¿cuál es la manera más sana y nutritiva de cocinar huevos?

Noticias | Gallina Extremeña

¿cuál es la manera más sana y nutritiva de cocinar huevos?

Cocinar huevos no es difícil, pero conseguir que sean más sanos que nunca tiene algo de ciencia y la preparación tiene mucho que decir   Artículo de Jaime de las Heras en The Objective Pocos alimentos hay tan nobles, baratos y versátiles como los huevos. De gallina, principalmente, aunque es cierto que cada vez más

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12 errores que cometes al escoger y cocinar huevos

*Artículo de Marijo Roldán en Comer La Vanguardia El huevo, esa pequeña maravilla de la naturaleza que aparece unida a los mitos de la Creación de todo el mundo, es hoy en día un alimento básico de nuestra dieta. En España consumimos bastantes más de 200 al año por persona, y lo hacemos de las formas más

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Un Grupo Operativo en marcha para poner en valor la Gallina Extremeña Azul

La Fundación Entretantos ha puesto en marcha un Grupo Operativo junto a la Asociación Ecología, Paisaje y Género, en el que también participa el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) para poner en valor la raza entre pequeños productores rurales. La Asociación de Criadores de la Gallina Extremeña Azul es una de

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Cocinando las mejores recetas con huevo

Tres deliciosas recetas en las que el huevo es protagonista. *Artículo de La Nueva España Huevos empanados. Si existe un alimento de alta calidad nutricional, ese es, sin duda, el huevo. El huevo es la base para la subsistencia y formación de un nuevo ser, lo que implica que la naturaleza lo ha provisto de todos

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Gallinas de Pata Negra: La Gallina Extremeña Azul en Canal Extremadura

El pasado martes 16 de noviembre, en A esta hora de Canal Extremadura, Ángel Ramos, criador y calificador de ACGEXA (Asociación de Criadores de Gallinas de raza Extremeña Azul) y algunos de los ejemplares de la Raza fueron protagonistas en el este programa de la tarde de la televisión extremeña. En el reportaje, Ángel habla

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Curiosidades del huevo, el alimento natural más completo

Noticia de Avicultura.info El huevo está presente en la alimentación de los humanos desde el Paleolítico, cuando las sociedades de cazadores-recolectores los consumían durante las épocas de cría. En las civilizaciones antiguas, donde ya existían las aves domésticas pero aún no se había llegado a la avicultura moderna, los huevos se reservaban a menudo a

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La verdad sobre el huevo: ¿tiene más beneficios la clara o la yema?

*noticia de ABC Bienestar La naturaleza es sabia, ha creado un producto que ofrece grasa, proteína y montones de vitaminas y nutrientes. Todos lo conocemos, es amarillo y blanco, sensible y fuerte. Es el  huevo, tan perfecto por fuera, con su cáscara delicada y completamente hermética, como por dentro: una clara protectora y una yema llena

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La Gallina Extremeña Azul en Aquí la tierra

El pasado 8 de junio, la gallina extremeña azul junto a otras razas autóctonas extremeñas en peligro de extinción, fue una de las protagonistas de Aquí la tierra, el programa de la tarde de Televisión Española. El programa fue hasta la Siberia Extremeña a conocer a la familia Cabello Bravo, criadores de razas autóctonas en

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