La raza autóctona en peligro de extinción fue protagonista en este programa de la tarde de la televisión extremeña El pasado jueves, 2 de febrero, el programa Dos de tarde, de Canal Extremadura, dedicó parte de su emisión a la raza autóctona Gallina Extremeña Azul. Tan solo hay unos mil ejemplares en el mundo de
Read More...El cocinero extremeño Antonio Granero dedica su último programa a la raza autóctona en peligro de extinción, la Gallina Extremeña Azul y prepara un plato donde esta raza extremeña es la protagonista: Pepitoria de Gallina Extremeña Azul 100% nuestro. Las razas de ganado autóctonas son objeto de una
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(Reproducimos a continuación la entrevista realizada por Miguel Ángel De la Cruz en 7 días Extremadura a Miguel Barroso) Hoy mi columna a modo de entrevista, va para alguien en particular. Se trata del presidente de ACGEXA, Miguel Barroso, la Asociación de Criadores de la Gallina Azul Extremeña; un legendario ave de corral autóctono
Read More...*Artículo de Marijo Jordan de Comer, La Vanguardia El huevo, esa pequeña maravilla de la naturaleza que aparece unida a los mitos de la Creación de todo el mundo, es hoy en día un alimento básico de nuestra dieta. En España consumimos bastantes más de 200 al año por persona, y lo hacemos de las formas más
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