Cocinar huevos no es difícil, pero conseguir que sean más sanos que nunca tiene algo de ciencia y la preparación tiene mucho que decir Artículo de Jaime de las Heras en The Objective Pocos alimentos hay tan nobles, baratos y versátiles como los huevos. De gallina, principalmente, aunque es cierto que cada vez más
Read More...El huevo es un alimento muy valioso desde el punto de vista nutricional: tiene una alta densidad de nutrientes y aporta una cantidad moderada de energía y elevada de proteínas que, además, son de muy buena calidad, así como ácidos grasos insaturados y una baja cantidad de ácidos grasos saturados, todas las vitaminas (excepto la vitamina C) y los minerales
Read More...Receta de Karlos Arguiñano para Cocina con fundamento de Antena 3: Ingredientes, para 4 personas 4 huevos 1 cebolla 1 puerro 100 g de panceta ahumada 250 g de champiñones 125 ml de vino blanco 375 ml de caldo de carne 1 cucharada de harina de maíz refinada Aceite de oliva virgen extra sal perejil
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