El pasado martes 16 de noviembre, en A esta hora de Canal Extremadura, Ángel Ramos, criador y calificador de ACGEXA (Asociación de Criadores de Gallinas de raza Extremeña Azul) y algunos de los ejemplares de la Raza fueron protagonistas en el este programa de la tarde de la televisión extremeña. En el reportaje, Ángel habla
Read More...Los pasados días del 18 al 21 de noviembre, tuvo lugar XXXVII Feria Agroganadera y el V Salón de la Carne de Calidad en Trujillo. En esta edición, estuvo presente la raza autóctona en peligro de extinción, la Gallina Extremeña Azul y su asociación, ACGEXA (Asociación de criadores de Gallinas de Raza Extremeña Azul) con
Read More...Entrevistamos a Francisco Cerrato y Rosa María Sierra Valdivia, matrimonio de la localidad extremeña La Coronada, defensores y criadores de la raza autóctona en peligro de extinción la Gallina Extremeña Azul. Quedamos con Francisco y su mujer, Rosi, un mediodía caluroso de agosto en la gasolinera de la entrada del pueblo de La Coronada, en
Read More...Noticia de Avicultura.info El huevo está presente en la alimentación de los humanos desde el Paleolítico, cuando las sociedades de cazadores-recolectores los consumían durante las épocas de cría. En las civilizaciones antiguas, donde ya existían las aves domésticas pero aún no se había llegado a la avicultura moderna, los huevos se reservaban a menudo a
Read More...*noticia de ABC Bienestar La naturaleza es sabia, ha creado un producto que ofrece grasa, proteína y montones de vitaminas y nutrientes. Todos lo conocemos, es amarillo y blanco, sensible y fuerte. Es el huevo, tan perfecto por fuera, con su cáscara delicada y completamente hermética, como por dentro: una clara protectora y una yema llena
Read More...El pasado 8 de junio, la gallina extremeña azul junto a otras razas autóctonas extremeñas en peligro de extinción, fue una de las protagonistas de Aquí la tierra, el programa de la tarde de Televisión Española. El programa fue hasta la Siberia Extremeña a conocer a la familia Cabello Bravo, criadores de razas autóctonas en
Read More...*Artículo de Marijo Jordan de Comer, La Vanguardia El huevo, esa pequeña maravilla de la naturaleza que aparece unida a los mitos de la Creación de todo el mundo, es hoy en día un alimento básico de nuestra dieta. En España consumimos bastantes más de 200 al año por persona, y lo hacemos de las formas más
Read More...El pasado miércoles 26 de mayo, Canal Extremadura dedicó uno de sus podcasts a la historia de la Gallina Extremeña Azul. En el programa, se narra sus orígenes, sus características, la asociación, el trabajo de los ganaderos y el logotipo 100% raza autóctona: «La Gallina Extremeña Azul está en peligro de extinción. Afortunadamente el pasado mes
Read More...Actualmente, la comunidad científica está de acuerdo en afirmar que una alimentación saludable y equilibrada, además de una vida al aire libre y ejercicio moderado son piezas fundamentales para mantener la calidad de nuestra vida mientras envejecemos. La naturaleza es sabia y está llena de alternativas para ayudarnos a llevar, de la mejor manera posible, el paso del tiempo
Read More...artículo de Sandra Arteaga publicado en ComputerHoy Los huevos están cargados de nutrientes, pero la forma de prepararlo puede afectar a su perfil nutricional. Te contamos cuál es la forma más saludable de cocinar huevos para aprovechar mejor todo lo que nos pueden aportar. Uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo es el huevo. Se
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