entrevistas - Gallina Extremeña

“No hemos dejado nunca de trabajar por el reconocimiento de la Gallina Extremeña Azul como raza”

Entrevistamos a Francisco Cerrato y Rosa María Sierra Valdivia, matrimonio de la localidad extremeña La Coronada, defensores y criadores de la raza autóctona en peligro de extinción la Gallina Extremeña Azul. Quedamos con Francisco y su mujer, Rosi, un mediodía caluroso de agosto en la gasolinera de la entrada del pueblo de La Coronada, en

“La Gallina Extremeña Azul es una raza autóctona con futuro por sus aptitudes y rusticidad. Una gallina que merece la pena conservar y proteger”

Entrevistamos a Gregorio Sabido Calderón, uno de los criadores de la Asociación de la Gallina Extremeña Azul (ACGEXA), apasionado y defensor de esta raza autóctona en peligro de extinción. Gregorio nos recibe en su casa, cerca de Don Benito, donde nos espera junto a sus gallinas de raza autóctona Extremeña Azul. Nos avisa desde el