12 errores que cometes al escoger y cocinar huevos

huevos | Gallina Extremeña

12 errores que cometes al escoger y cocinar huevos

*Artículo de Marijo Roldán en Comer La Vanguardia El huevo, esa pequeña maravilla de la naturaleza que aparece unida a los mitos de la Creación de todo el mundo, es hoy en día un alimento básico de nuestra dieta. En España consumimos bastantes más de 200 al año por persona, y lo hacemos de las formas más

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Cocinando las mejores recetas con huevo

Tres deliciosas recetas en las que el huevo es protagonista. *Artículo de La Nueva España Huevos empanados. Si existe un alimento de alta calidad nutricional, ese es, sin duda, el huevo. El huevo es la base para la subsistencia y formación de un nuevo ser, lo que implica que la naturaleza lo ha provisto de todos

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Curiosidades del huevo, el alimento natural más completo

Noticia de Avicultura.info El huevo está presente en la alimentación de los humanos desde el Paleolítico, cuando las sociedades de cazadores-recolectores los consumían durante las épocas de cría. En las civilizaciones antiguas, donde ya existían las aves domésticas pero aún no se había llegado a la avicultura moderna, los huevos se reservaban a menudo a

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La verdad sobre el huevo: ¿tiene más beneficios la clara o la yema?

*noticia de ABC Bienestar La naturaleza es sabia, ha creado un producto que ofrece grasa, proteína y montones de vitaminas y nutrientes. Todos lo conocemos, es amarillo y blanco, sensible y fuerte. Es el  huevo, tan perfecto por fuera, con su cáscara delicada y completamente hermética, como por dentro: una clara protectora y una yema llena

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12 errores que cometes al escoger y cocinar huevos

*Artículo de Marijo Jordan de Comer, La Vanguardia El huevo, esa pequeña maravilla de la naturaleza que aparece unida a los mitos de la Creación de todo el mundo, es hoy en día un alimento básico de nuestra dieta. En España consumimos bastantes más de 200 al año por persona, y lo hacemos de las formas más

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¿Cuál es la forma más saludable de consumir huevos?

artículo de Sandra Arteaga publicado en ComputerHoy Los huevos están cargados de nutrientes, pero la forma de prepararlo puede afectar a su perfil nutricional. Te contamos cuál es la forma más saludable de cocinar huevos para aprovechar mejor todo lo que nos pueden aportar.  Uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo es el huevo. Se

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¿Cómo limpiar y conservar los huevos?

El huevo es un alimento sumamente rico en nutrientes que se caracteriza por ser una gran fuente de proteína y por su versatilidad en la cocina. Al ser un elemento que no falta en la mayoría de hogares es importante saber manejarlo, limpiarlo y conservarloadecuadamente. Aunque el huevo cuenta con una capa protectora, es decir, su cascarón, si no

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La receta de huevos al cielo de Karlos Arguiñano

Sin duda alguna, España goza de un reconocimiento gastronómico indiscutible. Además, son muchos los chefs que nos deleitan con platos de la dieta mediterránea con una gran tradición. Es el caso, por ejemplo, de Karlos Arguiñano, que han conseguido que platos como la paella traspasen fronteras. Y esta es una de las razones por las que

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Interpretación sobre las expresiones «libre de jaula» y «en libertad» en el etiquetado de huevos

El MAPA y las CC.AA. acuerdan los criterios comunes para toda España El sector ha enviado al Ministerio varias consultas acerca sobre la utilización de términos comerciales adicionales a los legalmente autorizados para el etiquetado y comercialización de los huevos. El motivo es la disparidad de criterios en un mercado nacional, con autoridades de control autonómicas, que

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