La Gallina Extremeña Azul en el programa de televisión Informe Extremadura
El pasado 1o de febrero el programa Informe Extremadura de Canal Extremadura dedicaron su espacio a las razas autóctonas en peligro de extinción de Extremadura, entre ellas, la Gallina Extremeña Azul.
El programa se trasladó a la localidad de Valdecasa del Tajo para conocer a María del Mar Domínguez y Miguel Ángel Muñoz, criadores de Gallina Extremeña Azul y pertenecientes a ACGEXA (Asociación de Criadores de la Gallina Extremeña Azul). Durante la entrevista, explicaron las características de la raza, de sus productos como la carne y el huevo, su sistema de manejo, y las labores que se realizan en la Asociación. También dan a conocer las labores y actividades que hacen en su finca, Los Encepados.
«Esta semana en Informe Extremadura hemos conocido las razas autóctonas en Extremadura que además algunas están en peligro de extinción. Conocemos una granja en la provincia de Cáceres de gallinas azules, esta familia es de los pocos criadores de esta raza en nuestra comunidad. Pasamos una jornada con ellos para saber cómo es su cuidado diario. También conocemos la raza blanca cacereña que escasea en nuestra tierra. Una joven ganadera del Casar de Cáceres nos abre las puertas de su explotación ganadera y nos enseña por qué tiene tanto valor esta raza. Además, en la localidad pacense de Valencia de Mombuey conocemos a un matrimonio que se dedica a la ganadería de la raza autóctona cabras retintas hace 40 años. Siguen cuidándolas como el primer día, con mucho mimo para que la raza permanezca. Por último, no queríamos desaprovechar la oportunidad de conocer el trabajo y los proyectos que realizan desde Censyra, un centro especializado en la reproducción de razas autóctonas de nuestra región. Nos enseñan cada rebaño de las razas y cómo se estudia y se trabaja con cada una de ellas. Con este recorrido nos damos cuenta del gran valor que poseen las razas autóctonas de nuestra tierra en el resto del país»
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